A. 木材和纸张
B. 汽油或柴油
C. 电气设备
D. 化学金属粉末
正确答案是 A. 木材和纸张。
原理解析：
木材和纸张属于普通固体可燃物，当它们燃烧时，其火焰结构较为简单且温度相对较低，因此可以直接采用清水进行灭火。水能够迅速吸收热量并降低燃烧区域的温度，同时覆盖在可燃物表面形成隔离层，从而阻止氧气与可燃物接触，达到灭火效果。
然而，并非所有类型的火灾都适合用水扑救。例如，选项 B 的汽油或柴油属于液体燃料，这类火灾如果用水扑灭，可能会因为油比水轻而漂浮于水面继续燃烧甚至扩散；选项 C 的电气设备火灾则需要先切断电源再采取措施，否则水具有导电性，可能造成触电危险；选项 D 中的化学金属粉末火灾更是严禁用水处理，因为部分金属燃烧会产生剧烈反应，甚至释放出氢气等易燃气体。
小贴士：
- 火灾发生时，请根据实际情况选择合适的灭火方式。
- 如果不确定如何应对，请立即撤离现场并拨打消防电话求助。
- 定期参加消防安全培训，掌握更多实用技能。
通过学习这些基本知识，我们可以更好地保护自己和他人的安全，减少火灾带来的损失。希望每位朋友都能成为生活中的“防火小卫士”！
