北京作为中国的首都，拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴，其中百年老店更是这座城市历史与文化的象征。这些老店不仅承载了无数人的记忆，也见证了时代的变迁与发展。下面为大家介绍几家具有代表性的北京百年老店。
稻香村
稻香村成立于清光绪年间，距今已有百余年历史。这家以糕点闻名的老店，以其独特的传统工艺和选料考究而闻名。无论是月饼、元宵还是各种点心，都深受消费者喜爱。稻香村的糕点不仅是节日馈赠佳品，也是人们日常生活中不可或缺的一部分。
同仁堂
同仁堂创立于明万历年间，至今已有三百多年的历史。作为中国著名的中药品牌，同仁堂一直秉承“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训，为顾客提供优质的中医药产品和服务。同仁堂的产品种类繁多，从常见的感冒药到滋补养生的中药，无不体现其深厚的文化底蕴和技术实力。
全聚德
全聚德是北京烤鸭的代名词，其历史可以追溯到清朝同治三年（1864年）。全聚德的烤鸭制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，以其皮脆肉嫩、色泽金黄的特点享誉海内外。全聚德不仅是中国饮食文化的瑰宝，也是中外游客来到北京必尝的美食之一。
六必居
六必居创建于明朝嘉靖年间，是北京老字号酱菜品牌。以其“六必”——即黍稻必齐、曲蘖必实、湛炽必洁、陶瓷必良、火候必得、滋味必适——严格要求产品质量而得名。六必居的酱菜品种丰富，口味独特，深受广大消费者的青睐。
东来顺
东来顺创立于1903年，以涮羊肉闻名遐迩。东来顺选用优质羊肉，搭配特制调料，经过精心加工而成。其火锅汤底鲜美浓郁，食材新鲜多样，让每一位食客都能享受到最纯正的北京风味。东来顺不仅是品尝涮羊肉的好去处，更成为了北京餐饮文化的重要组成部分。
这些百年老店不仅在北京人心中占据着重要地位，也吸引了大量外地游客前来探访。它们不仅仅是一家家店铺，更是传承了几代人记忆与情感的文化符号。在未来，希望这些老店能够继续发扬光大，让更多的人了解并爱上北京这座古老而又充满活力的城市。
