在享受美食的过程中，自制调料总能带来独特的满足感。今天就来分享一款简单又美味的蒜蓉酱，它能让烤生蚝的味道更加鲜美浓郁。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，这款蒜蓉酱都能成为餐桌上的亮点。
准备材料：
- 新鲜大蒜：适量（根据个人口味调整）
- 黄油：50克
- 橄榄油：30毫升
- 青葱：少许，切碎
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 辣椒粉（可选）：少许
制作步骤：
1. 准备大蒜：将新鲜的大蒜剥皮并剁成细末。如果喜欢更细腻的口感，可以用压蒜器或者搅拌机处理。
2. 融化黄油：在一个小锅中加热黄油，直到完全融化。加入橄榄油以增加香味和润滑度。
3. 炒香大蒜：将切好的大蒜末放入融化的黄油中，用中小火慢慢翻炒，直至大蒜变成金黄色。注意不要炒焦，否则会影响味道。
4. 调味：加入切碎的青葱，再撒入适量的盐、黑胡椒粉以及辣椒粉（如果喜欢辣味的话），继续翻炒均匀。
5. 冷却备用：关火后让蒜蓉酱稍微冷却一下，这样可以防止后续使用时烫伤。
6. 涂抹与享用：将做好的蒜蓉酱均匀地涂抹在已经清洗干净的生蚝肉上，然后放在预热至200摄氏度左右的烤箱中烘烤约8-10分钟即可取出食用。
这款蒜蓉酱不仅适合搭配烤生蚝，还可以作为其他海鲜料理或是面包蘸酱的最佳选择。希望你能尝试制作，并与家人朋友们一起分享这份来自厨房的乐趣！
