在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的黑米薏仁粥不仅能驱散寒意，还能为身体提供丰富的营养。黑米富含花青素，具有抗氧化的作用；而薏仁则有利尿消肿的效果。两者结合，不仅美味可口，还对身体健康大有裨益。
制作这道粥非常简单，首先准备好所需材料：黑米50克、薏仁30克、红枣数颗、枸杞少许以及适量的清水。将黑米和薏仁提前浸泡两小时以上，这样可以让它们更容易煮烂，同时也能更好地释放出营养成分。
接下来就是熬煮的过程了。先将泡好的黑米和薏仁放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。期间可以适当搅拌防止粘底，并根据个人口味调整水量。待粥体变得浓稠时，再加入洗净的红枣继续炖煮10分钟左右。最后撒上一些枸杞点缀即可关火。
这样一碗色香味俱佳的黑米薏仁粥就完成了！它既适合当作早餐享用，也能作为晚餐来放松身心。经常食用这款粥品，有助于改善体质、增强免疫力，让你每天都充满活力。
