【包菜炒鸡蛋的做法步骤简述】包菜炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，口感清爽，适合搭配米饭食用。以下是这道菜的详细做法步骤总结，方便快速查阅和操作。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 包菜 | 半颗（约200克） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 蒜末 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 食用油 | 2大勺 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 包菜洗净后切成细丝，鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。 |
| 2 | 热锅倒油，放入蒜末爆香。 |
| 3 | 倒入包菜翻炒几下，炒至稍微变软。 |
| 4 | 加入鸡蛋液，快速翻炒，使鸡蛋与包菜充分混合。 |
| 5 | 根据口味加入盐和生抽调味，继续翻炒均匀。 |
| 6 | 炒至鸡蛋熟透、包菜微焦即可出锅。 |
三、小贴士
- 包菜切得越细，炒制时间越短，口感更佳。
- 鸡蛋可先炒熟再加入包菜，也可直接一起炒，根据个人喜好调整。
- 若喜欢口感更脆，可减少炒制时间，保留包菜的鲜嫩。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道美味又健康的包菜炒鸡蛋。无论是日常饮食还是快手菜，都非常合适。
