【包菜炒鸡蛋的做法步骤简述】包菜炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜,口感清爽,适合搭配米饭食用。以下是这道菜的详细做法步骤总结,方便快速查阅和操作。
一、食材准备
食材 | 用量 |
包菜 | 半颗(约200克) |
鸡蛋 | 3个 |
蒜末 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1小勺 |
食用油 | 2大勺 |
二、做法步骤
步骤 | 操作说明 |
1 | 包菜洗净后切成细丝,鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀。 |
2 | 热锅倒油,放入蒜末爆香。 |
3 | 倒入包菜翻炒几下,炒至稍微变软。 |
4 | 加入鸡蛋液,快速翻炒,使鸡蛋与包菜充分混合。 |
5 | 根据口味加入盐和生抽调味,继续翻炒均匀。 |
6 | 炒至鸡蛋熟透、包菜微焦即可出锅。 |
三、小贴士
- 包菜切得越细,炒制时间越短,口感更佳。
- 鸡蛋可先炒熟再加入包菜,也可直接一起炒,根据个人喜好调整。
- 若喜欢口感更脆,可减少炒制时间,保留包菜的鲜嫩。
通过以上步骤,你可以在短时间内做出一道美味又健康的包菜炒鸡蛋。无论是日常饮食还是快手菜,都非常合适。