【营养早餐火腿鸡蛋饼的做法】想要一份既美味又营养的早餐，火腿鸡蛋饼是个不错的选择。它不仅制作简单，还能提供丰富的蛋白质和能量，适合忙碌的早晨快速准备。以下是详细的制作方法总结。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 火腿肠 | 1根（约50g） |
| 牛奶或水 | 50ml |
| 面粉 | 80g |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、步骤说明
1. 准备材料：将火腿肠切成小丁，鸡蛋打入碗中，加入牛奶、盐和黑胡椒搅拌均匀。
2. 混合面糊：在另一个碗中加入面粉，倒入鸡蛋液，搅拌成无颗粒的面糊。
3. 煎制饼状：平底锅加热后刷一层油，倒入适量面糊，用铲子摊成圆形。
4. 加入火腿：在面糊未完全凝固时，撒上火腿丁，再轻轻压一下。
5. 翻面煎熟：待一面煎至金黄后翻面，继续煎至另一面也呈金黄色即可出锅。
三、营养价值简析
- 鸡蛋：富含优质蛋白和多种维生素，有助于增强体力。
- 火腿：提供蛋白质和脂肪，增加口感层次。
- 面粉：提供碳水化合物，补充能量。
- 牛奶：增加面糊的湿润度，使饼更松软。
四、小贴士
- 可根据个人口味加入葱花、香菜等调味。
- 若喜欢更酥脆的口感，可多加一点油煎制。
- 想要更健康，可用全麦面粉替代普通面粉。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一份营养均衡、美味可口的早餐火腿鸡蛋饼，为一天的生活注入满满活力。
