【东菱面包机配方和做法】在烘焙爱好者中，东菱面包机是一款非常受欢迎的家用电器。它不仅操作简单，还能帮助用户轻松制作出美味的面包。为了让更多人了解如何利用东菱面包机制作不同口味的面包，以下是一些常见面包的配方与做法总结。
一、
东菱面包机适合初学者和有经验的烘焙者使用。根据不同的食谱，可以制作出如白面包、全麦面包、甜面包等多款面包。以下是几种常见的面包类型及其基本配方和制作步骤。每种面包都包含材料准备、操作步骤以及注意事项，方便用户按照自己的需求进行调整。
二、表格展示（配方与做法）
| 面包类型 | 材料（单位：克） | 操作步骤 | 注意事项 |
| 白面包 | 高筋面粉250g、水150ml、酵母3g、盐3g、糖15g、黄油20g | 1. 将所有材料按顺序放入面包机 2. 选择“白面包”程序 3. 等待程序完成，取出冷却后切片 | 水量可根据面粉吸水性适当调整；黄油可在程序开始后加入 |
| 全麦面包 | 高筋面粉150g、全麦粉100g、水140ml、酵母3g、盐3g、糖10g、黄油15g | 1. 混合面粉后加入液体材料 2. 选择“全麦面包”程序 3. 完成后脱模冷却 | 全麦粉吸水性强，可适量增加水量；避免过度搅拌 |
| 甜面包 | 高筋面粉200g、牛奶120ml、酵母3g、盐2g、糖30g、黄油20g、鸡蛋1个 | 1. 加入牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母 2. 选择“甜面包”程序 3. 完成后取出切片 | 甜面包需注意发酵时间，避免过久导致口感变硬 |
| 芝麻面包 | 高筋面粉250g、水150ml、酵母3g、盐3g、糖10g、黄油15g、黑芝麻适量 | 1. 按照白面包配方操作 2. 在面团成型阶段撒上黑芝麻 3. 选择“白面包”程序 | 可在面团第二次揉面时加入芝麻，增强风味 |
三、小贴士
- 使用前请仔细阅读东菱面包机的说明书，确保正确操作。
- 面粉种类不同，吸水性也不同，建议根据实际情况调整水量。
- 酵母活性会影响发酵效果，建议使用新鲜酵母或检查保质期。
- 面包出炉后应放在架子上冷却，避免底部潮湿影响口感。
通过以上几种面包的配方与做法，您可以根据自己喜好尝试制作更多口味的面包。东菱面包机让烘焙变得简单又有趣，快去试试吧！
