【家常美味番茄意面的做法】番茄意面是一道简单又经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作过程轻松，非常适合忙碌的日常。下面将从材料准备、步骤讲解以及注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 意大利面 | 200克 | 可根据人数调整 |
| 番茄 | 3个 | 中等大小，新鲜为佳 |
| 大蒜 | 2瓣 | 去皮切末 |
| 洋葱 | 半个 | 切丁 |
| 橄榄油 | 1-2汤匙 | 用于炒香底料 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提味 |
| 罗勒叶（可选） | 少许 | 增加香气 |
| 糖（可选） | 1小勺 | 中和番茄酸味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 意大利面放入沸水中煮熟，加入少许盐，捞出后沥干备用。 |
| 2 | 番茄洗净去蒂，切成小块；洋葱切丁，大蒜切末。 |
| 3 | 热锅倒入橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香，再加入番茄翻炒。 |
| 4 | 加入适量盐、黑胡椒和糖（如需），小火炖煮约10分钟，使番茄软化出汁。 |
| 5 | 将煮好的意大利面加入锅中，与番茄酱拌匀，让面条充分吸收酱汁。 |
| 6 | 最后撒上罗勒叶（如使用），即可盛盘享用。 |
三、小贴士
| 事项 | 建议 |
| 番茄选择 | 选用成熟多汁的番茄，口感更佳。 |
| 煮面时间 | 根据包装说明控制煮制时间，避免过软或过硬。 |
| 酱汁浓稠度 | 可根据喜好添加少量水或番茄酱调节。 |
| 保存方法 | 做好后可冷藏保存1-2天，食用前加热即可。 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道色香味俱全的番茄意面，既适合日常饮食，也适合招待朋友。简单却不失风味，是家常菜中的经典之作。
