【牛肉披萨的家常做法】想要在家轻松做出美味的牛肉披萨，其实并不难。只要准备好合适的材料，并按照简单的步骤操作，就能享受到媲美餐厅的披萨风味。以下是详细的食材准备与制作步骤总结。
一、食材准备（家庭版）
| 食材 | 用量（适合2-3人） |
| 面粉 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 盐 | 3克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 牛肉末 | 200克 |
| 洋葱 | 半个（切丝） |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 马苏里拉奶酪 | 150克（切丝） |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 意大利香料 | 适量（可选） |
二、制作步骤
1. 和面
将面粉、酵母、盐混合均匀，加入温水和橄榄油，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。
2. 准备馅料
在锅中加热少许油，放入洋葱丝和蒜末炒香，加入牛肉末翻炒至变色，撒入适量盐、黑胡椒和意大利香料，炒熟后备用。
3. 擀面饼
发酵好的面团取出，排气后擀成圆形薄饼，放在烤盘上。
4. 铺料
在面饼上涂一层番茄酱，撒上一半马苏里拉奶酪，再铺上炒好的牛肉馅和洋葱，最后撒上剩余奶酪。
5. 烘烤
烤箱预热至220℃，将披萨放入烤12-15分钟，直到饼边金黄、奶酪融化并微微焦黄。
6. 出炉
取出披萨稍冷却后，切片享用。
三、小贴士
- 如果时间紧张，可以用现成的披萨底替代手工面团。
- 奶酪可以换成其他喜欢的种类，如切达或帕玛森。
- 想要更丰富口感，可加入青椒、蘑菇等蔬菜。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香喷喷的牛肉披萨了。不仅味道好，还能享受亲手制作的乐趣！
