【猪肉馅馄钝的做法】猪肉馅馄饨是一道经典的中式家常美食，口感鲜美、制作简单，非常适合家庭烹饪。下面将从选材、做法步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约10人份） |
| 猪肉馅 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱姜末 | 各适量 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香油 | 1汤匙 |
| 面粉 | 300克 |
| 水 | 180毫升左右 |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将面粉倒入盆中，慢慢加入水，边加边搅拌，揉成光滑的面团，醒发10分钟。 |
| 2 | 面团擀成薄片，切成小剂子，再擀成圆形面皮。 |
| 3 | 猪肉馅中加入鸡蛋、葱姜末、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀至起胶。 |
| 4 | 取一张面皮，放入适量肉馅，对折捏紧边缘，形成馄饨形状。 |
| 5 | 锅中烧水，水沸后下入馄饨，煮至浮起即可捞出。 |
| 6 | 可根据喜好加入调料，如酱油、醋、香菜、虾皮等，搭配食用。 |
三、小贴士
| 事项 | 建议说明 |
| 面皮厚度 | 不宜过厚，否则影响口感 |
| 肉馅搅拌 | 搅拌时可顺时针方向，有助于提升弹性 |
| 馄饨煮制 | 水开后下锅，避免粘连 |
| 调料搭配 | 可根据个人口味调整，如加入辣椒油或蒜泥 |
四、总结
猪肉馅馄饨不仅味道鲜美，而且制作过程简单，适合忙碌的日常饮食。通过合理搭配食材与掌握正确的制作方法，可以让这道传统美食更加美味可口。无论是作为早餐还是晚餐，都是不错的选择。
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