“绿蚁新醅酒”中的“绿蚁”是一种酒的雅称，这种酒是新酿的、未经过滤的米酒。由于刚刚酿造出来的米酒颜色微绿，且浮于酒面上的气泡密集如蚁，因而称之为绿蚁新醅酒，以此借指新酿的酒或清醇的美酒。这句诗让人仿佛可以感受到清新、生机勃勃的气息，以及对美好事物的期待和享受。以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询研究酒文化的专业人士。

绿蚁新醅酒

“绿蚁新醅酒”中的“绿蚁”是一种酒的雅称，这种称呼源于新酿的米酒在未过滤时，酒面上会浮起酒渣，这些酒渣颜色微绿且细小如蚁，因此被形象地称为“绿蚁”。而“新醅酒”则是指新酿制的美酒。所以，“绿蚁新醅酒”就是新酿制的美酒。当绿蚁翻涌之时，便是酒香四溢之际，给人一种新鲜、美好的感觉。