湖北的一本大学主要包括武汉大学、华中科技大学、武汉理工大学、华中师范大学等。以下是部分列举：

* 武汉大学：位于湖北省武汉市，是教育部直属的综合性大学。其学科专业涵盖了文、理、工、管等多个领域。

* 华中科技大学：也是位于武汉市的综合性大学，被誉为“新中国成立以来学科发展最齐全的大学之一”。其在计算机科学、机械工程等领域具有较强的实力。

* 武汉理工大学：是教育部直属的理工类大学，拥有多个国家级重点学科和实验室。其材料科学领域在国内外享有较高的声誉。

* 华中师范大学：位于武汉市的一所师范类大学，在教育科学领域具有深厚的研究实力和丰富的教育资源。该学校的心理学、教育学等专业非常受欢迎。此外，中南财经政法大学等财经类大学在金融学和经济学等领域也有很好的表现。还有如中国地质大学（武汉）、武汉科技大学等也是湖北省内知名的一本大学。

请注意，以上仅为部分列举，并非全部湖北的一本大学名单。在选择学校时，建议根据自己的兴趣和目标专业进行综合考虑和选择。