西安的职业学校有很多，包括但不限于以下一些学校：

1. 西安职业技术学院：这所学校是西安市人民政府主办的一所全日制综合性公办高等职业学院，拥有较长的历史和丰富的教育资源。

2. 西安航空职业技术学院：这所学校是国家示范性高职院校之一，在航空领域具有较高的声誉。

3. 西安电力机械制造技工学校：这是一所以机械制造专业为主的技工学校，为培养专业技能人才提供了良好的环境。此外还有其他知名的职业学校如西安汽车科技职业学院等。还有一些艺术类或综合类的职业学校如陕西艺术职业学院等。

这些学校开设了各种各样的专业，以满足不同学生的需求。如果您对某个学校或专业有兴趣，建议进一步了解它们的课程设置、师资力量和就业情况等信息。