数学与应用数学专业的就业方向非常广泛，包括但不限于以下几个方向：

1. 教育方向：可以成为一名数学老师，在中小学、大学或培训机构从事教学工作。

2. 研究方向：可以继续深造，攻读数学或其他相关学科的硕士、博士学位，进行科研工作。

3. 金融方向：可以在银行、投资公司、保险公司等金融机构从事数据分析、风险管理等工作。

4. 计算机科学方向：可以从事软件开发、数据科学、人工智能等领域的工作，例如机器学习算法的研究与开发。

5. 数据分析方向：可以在各种行业（如医疗、制造、零售等）中担任数据分析师，进行数据处理、模型构建和预测分析等工作。

6. 管理与咨询方向：可以运用数学知识和分析能力在咨询公司、大型企业等地方从事项目管理、决策分析等工作。

7. 软件开发方向：也可以利用数学背景在软件公司从事软件开发工作。

8. 其他方向：还可以选择报考公务员，或者参与一些公共政策的决策咨询工作。

总的来说，数学与应用数学专业毕业生在各个领域都有广泛的就业机会，无论是在科研、教育、金融还是产业中都能找到自己的位置。当然，想要在哪个领域发展，还需要根据自己的兴趣和专业背景进行选择。